January 21st, 2020

Первый эксперимент с воком

Я, конечно, взяла не какой-то мудреный рецепт, а просто курицу, но зато с терияки, чего со мной не случалось. (Терияки - зачет, буду использовать.)
Нарезала я ее все же крупно, но поняла это поздно. Лук и морковь тоже нарезала неправильно, особенно морковь. Надо совсем тонко.
Первый шок - масло летит во все стороны. Как-то я была не готова, хотя можно было предположить. Просто видео, что я смотрела, были либо с совсем большим воком (о, я поняла теперь, зачем такие объемы), либо уличное. Во-первых, оно летит на меня, а я вообще это ужасно боюсь. Во-вторых, на всю кухню, она уделана вусмерть. В следующий раз буду чем-то застилась, но чем, не знаю.
Далее - возможно, из-за толстых кусков жарка закончилась, началось тушение, само собой, хотя я не заказывала ) Но оно само, видимо. Неправильная технология.
На вкус - нормально, некоторое отличие есть, но я ждала большего.
По инструкции не стала мыть, протерла, по краям все равно все присохло, впрочем.
Итог - мне не понравилось пока. В основном из-за брызг масла. Кроме того, я, как и моя мать, вообще не умею ничего жарить, мы все тушили и перетушивали для перестраховки, ничего не могли с собой поделать. Я знаю, что жареные блюда отличаются по вкусу, им надо просто научиться. Но как-то не смогла. Попытаюсь еще раз.